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您知道為什么市面上天然蝦青素產品價格相差懸殊，有的不過百元，有的卻售價上千嗎？這背后的關鍵秘密，就在于蝦青素「黃金標準」——全反式蝦青素這個關鍵指標。

今天，我們就來揭開這個站在抗氧化金字塔頂端的神秘物質，看看它到底憑什么決定了效果與價格的天壤之別。

首先我們都知道天然蝦青素主要來源于雨生紅球藻，但不同結構的蝦青素功效差異會很大。從分子結構(幾何異構體)來看，蝦青素可分為兩種:一種是全反式蝦青素，它的結構中所有雙鍵呈直線排列;另一種是順式蝦青素，分子結構是折疊的、彎曲的。

野生虹鱒魚全反式占比高達97%，人工養(yǎng)殖比較低！

其中全反式蝦青素尤為珍貴，第一它的產量極其稀少，優(yōu)質雨生紅球藻中蝦青素含量僅3%-8%，經過提取的蝦青素中，全反式占也并不高。目前發(fā)現(xiàn)只有野生虹鱒魚體內全反式占比高達97%，這是億萬年生物不斷進化的神奇結果。

第二，全反式蝦青素結構優(yōu)勢非常明顯。它的直線型結構能完美橫跨細胞膜，對內加固細胞膜結構，對外清除自由基。

第三，全反式蝦青素因為高活性高穩(wěn)定性，應用價值高。純品全反式蝦青素是科研和藥物研發(fā)的重要試劑，一毫克純品全反式蝦青素價格甚至高達9287元。在保健和食品領域,我國規(guī)定全反式含量不得低于53%。優(yōu)質蝦背素，全反式占比要達到75%以上，效果才會更好。

國際Sigma全反式蝦青素標準品的價格

所以如果你在乎服用效果，在選擇蝦青素時候,一定要關注全反式含量這個關鍵指標。