胳膊細(xì)、腿不粗，唯獨(dú)肚子像套了 “游泳圈”？明明吃得少、體重降了，小肚子卻 “巍然不動(dòng)”，甚至更松弛？別再執(zhí)著于節(jié)食 + 瘋狂有氧了 —— 你可能陷入了 “減脂陷阱”：減掉的是寶貴肌肉，真正傷健康的內(nèi)臟脂肪，或許一點(diǎn)沒少！

科學(xué)研究更是有力地證實(shí)了這一觀點(diǎn)。Bouchard 等人 2016 年的系統(tǒng)研究綜述早已證實(shí)：低熱量飲食雖能減重，但對(duì)減少內(nèi)臟脂肪效果有限；但運(yùn)動(dòng)則在減少內(nèi)臟脂肪方面表現(xiàn)出更強(qiáng)的趨勢(shì)，總體體重減輕并不一定反映內(nèi)臟脂肪的變化。即使你體重減輕了，內(nèi)臟脂肪也可能不變！想瘦肚子，得先搞懂脂肪代謝的底層邏輯。

▲在體重不變情況下，相對(duì)于控制飲食，鍛煉對(duì)內(nèi)臟脂肪的作用更大！

四肢瘦，肚子卻越來越大？

這種 “蘋果型身材”，醫(yī)學(xué)上叫 “腹型肥胖”，元兇不是能捏到的皮下脂肪，而是藏在腹部深處、包裹肝臟、胰腺的內(nèi)臟脂肪。

隨著年齡增長(zhǎng)，激素變化、運(yùn)動(dòng)減少會(huì)讓它悄悄堆積：四肢因肌肉流失顯瘦，肚子卻因內(nèi)臟脂肪凸起變大。更危險(xiǎn)的是，它是 “活躍的內(nèi)分泌器官”，會(huì)持續(xù)釋放脂肪酸和炎癥物質(zhì)，直接增加胰島素抵抗、脂肪肝、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

為何越節(jié)食，內(nèi)脂越頑固？

餓肚子不僅打不動(dòng)內(nèi)臟脂肪，還會(huì)幫倒忙：身體缺能量時(shí)，一般會(huì)優(yōu)先消耗體內(nèi)的糖分,若長(zhǎng)期處于控制飲食的狀態(tài),可能會(huì)分解肌肉中的蛋白質(zhì),從而消耗肌肉。肌肉是 “熱量消耗主力”，肌肉少了，基礎(chǔ)代謝越來越低，形成 “易胖難瘦” 體質(zhì)。

▲脂肪細(xì)胞會(huì)“記住”肥胖的狀態(tài)，這種“記憶”非常頑固

啟動(dòng) “生存模式”：身體誤以為 “饑荒來了”，會(huì)優(yōu)先儲(chǔ)備 “保命脂肪”—— 也就是內(nèi)臟脂肪，反而讓它更難減；

皮質(zhì)醇升高導(dǎo)致內(nèi)脂堆積：饑餓本身是壓力，會(huì)讓壓力激素 “皮質(zhì)醇” 飆升，而皮質(zhì)醇會(huì)直接促進(jìn)內(nèi)臟脂肪堆積在腹部。

別再跟肚子 “較勁” 餓自己了 —— 方向錯(cuò)了，再努力也白費(fèi)。

脂肪代謝 3 環(huán)節(jié)打通了，內(nèi)脂才會(huì)掉

不管哪種脂肪，想分解都要過 “脂肪動(dòng)員→脂肪運(yùn)輸→脂肪燃燒” 三關(guān)。減肚子難，就是這三關(guān)在 “內(nèi)臟脂肪” 上卡了殼。

環(huán)節(jié) 1：脂肪動(dòng)員 —— 內(nèi)臟脂肪 “不聽話”，要精準(zhǔn)信號(hào)

皮下脂肪對(duì) “熱量差” 敏感，餓了就會(huì)動(dòng)；但內(nèi)臟脂肪只認(rèn) “代謝激素信號(hào)”：胰島素抵抗的人（多為腹型肥胖者），胰島素會(huì) “亂指揮”，把血糖全轉(zhuǎn)化成內(nèi)臟脂肪；壓力大、熬夜時(shí)，皮質(zhì)醇會(huì) “命令” 內(nèi)臟脂肪變大，還會(huì)抑制分解信號(hào) —— 這就是 “壓力大胖肚子” 的原因。

環(huán)節(jié) 2：脂肪運(yùn)輸 —— 缺 “轉(zhuǎn)運(yùn)車”，脂肪到不了 “燃燒站”

脂肪動(dòng)員后，需要 “轉(zhuǎn)運(yùn)車”（左旋肉堿）送它去 “燃燒站”（線粒體）。節(jié)食的人常因蛋白質(zhì)吃太少（比如只吃沙拉），缺了合成左旋肉堿的原料 ——“車” 不夠，脂肪堆在半路，最后又回到內(nèi)臟脂肪倉庫。

環(huán)節(jié) 3：脂肪燃燒 —— 線粒體 “沒動(dòng)力”，燒不動(dòng)內(nèi)臟脂肪

線粒體是 “燃燒站”，但需要 “燃料”（甘油二酯）和 “助燃劑”（抗氧化物質(zhì)）：普通飲食里的 “甘油三酯”，要先轉(zhuǎn)化成甘油二酯才能用，效率低；節(jié)食會(huì)讓身體缺抗氧化物質(zhì)，線粒體 “動(dòng)力不足”，根本燒不動(dòng)內(nèi)臟脂肪。

總結(jié)來說，想減肚子，不是"餓"就行，而是要解決"信號(hào)不足（動(dòng)員難）、轉(zhuǎn)運(yùn)不夠（運(yùn)輸難）、動(dòng)力不強(qiáng)（燃燒難）"這三個(gè)問題。如何科學(xué)打通三個(gè)環(huán)節(jié)？下期我們將詳細(xì)介紹如何通過精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)策略和科學(xué)的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，全方位攻克內(nèi)臟脂肪。